Control de las porciones es difícil. Donde trabajamos, donde vivimos y donde socializamos podemos acceder a un suministro constante de alimentos a menudo baratos, sabrosos, deliciosos. Es tan fácil conseguir comida cuando desee puede entrar en el coche y conducir hasta una ventana que entregará preparado y empaquetado dentro de pocos minutos. Y las porciones son enormes.
Alimentos populares están creciendo! Cuando usted al visitar una cafetería echar un vistazo a los alimentos en oferta. Rosquillas, panecillos, rosquillas, todos reciben más grandes en tamaño. En un artículo para el Huffington Post (Sept de 2012) Dr Lisa Young escribió:
He seguido la historia de las porciones de comida creciente desde el siglo XX y encontró que las porciones son mucho, mucho más grandes que estaban en el pasado - 2 - 5 veces más grande, para ser exactos. Y la gente!
Cuanto mayor sea la cantidad de comida que comemos, tendremos mayor. Y nuestros cuerpos se acostumbra muy rápidamente estas porciones más grandes. ¿Cómo nos podemos reciclar nuestros estómagos que esté satisfecho con menos comida?
1. Coma de pequeños platos y tazones. Como los niños aprendemos a vaciar nuestros platos pero las placas y los tazones de fuente han aumentado en tamaño. Lo que llena un plato hace 20 años no llenaría un plato ahora. Esto ha hecho muy fácil para nosotros comer porciones más grandes sin darse cuenta.
Mediante el uso de pequeños platos y tazones aún podemos comer un plato' completo', pero puede reducirse considerablemente la cantidad total de alimentos consumidos.
2. Use pequeños cubiertos para comer y para servir. Cucharas de servir más grandes nos permiten atender a una mayor cantidad de los alimentos más rápidamente. Usando cucharas pequeñas significa que más se les sirve 'cuchara-fulls' y esto da la impresión de que estamos más comida. En realidad, sin embargo, es probables que nos sirven a menor cantidad de alimentos.
3. Utilice una placa de color diferente al color de los alimentos que está comiendo. El menor contraste entre el color de los alimentos y el plato que lo sirves desde la más pequeña la cantidad percibida - esto puede ocasionar sobrealimentación.
Los tazones de fuente y placas blancas son ideales para uso general como comida rara vez es todo blanco. El fondo blanco proporcionará un contraste útil con los alimentos colocados en él.
4. Elegir comer alimentos fragante. Ser capaz de oler la comida comienza el proceso de disfrutarlo tanto más que se puede disfrutar del olor, más rápido usted estará satisfecho con toda la experiencia de comer.
Comiendo consiste en muchos sentidos, no sólo nuestro sentido del gusto.
5. Mantenga platos de la mesa de la cena. Teniendo grandes sirviendo cuencos y platos a poca distancia durante horas de la comida es muy fácil tomar porciones adicionales.
Hacer platos individuales en la cocina y comer en una mesa. Después de vaciar el plato, si aún siente hambre, decide volver para más verduras solamente.
Reducir el tamaño de las porciones puede ser un verdadero desafío, especialmente si están tratando de perder peso. Algunos consejos para que 'engañan' a la mente pueden realmente ayudar a facilitar el cambio.
Puede ser más difícil de adoptar estos 'trucos' cuando comes fuera, pero a veces sólo una conciencia de lo que nos anima a comer porciones más grandes nos puede ayudar a dejar de comer cuando estamos llenos.