Cuando escuchamos la adicción de la palabra, lo que viene a la mente, es una foto de alguien enganchado a la heroína o cocaína. Rara vez pensamos en alimentos como adictivo. Bueno am aquí a decirles categóricamente que la comida es sólo tan adictiva como la heroína. Si usted es serio acerca de encontrar la causa raíz del sobrepeso y la obesidad, aquí es donde debe empezar.
Según un estudio publicado en "Nature Neuroscience", los efectos de la comida rápida de alto contenido de grasa, alta en calorías en animales, eran muy similares a los de cocaína o heroína.
De la investigación, los efectos de la comida rápida en el cerebro de la rata, eran muy similares a lo que ocurre a un adicto a la cocaína. Después de un tiempo, las ratas exhibe comportamientos típicos de un adicto, al punto que tuvieron que ser alimentados con alimentos cada vez más para que se sientan bien.
Las ratas de laboratorio fueron divididas en tres grupos. Un grupo dieron de comer alimentos saludables. El otro grupo recibió una cantidad limitada de comida chatarra, mientras que el último grupo fue permitido comer alimentos ricos en grasas, calorías, tanto como ellos quieren, con el resultado que llegaron a ser obesos.
El descubrimiento más notable fue que el cerebro de las ratas obesas alterado físicamente. Las ratas obesas perdieron totalmente la capacidad de controlar sus apetitos.
Ellos continuaron comiendo incluso cuando estaban llenos. Incluso introduciendo un obstáculo en la forma de una descarga eléctrica no les impidió de comer. Para empeorar el asunto, cuando cambiaron sus dietas a saludables alimentos saludables, que dejaron de comer y muertos de hambre durante toda una dos semanas!
En un estudio realizado en el Albert Einstein College de medicina ciudad de Nueva York. Se descubrió que las ratas alimentan con alimentos ricos en grasas saturadas y repleta de azúcar y calorías (una recreación del menú de comida rápida más comunes) redujo la capacidad de las ratas para responder a la leptina. La leptina es una hormona que controla el apetito. Como las ratas ganaron más peso, la cantidad de leptina en sus cuerpos también seguía aumentando su cerebro esencialmente de señalización que se morían de hambre. Por lo tanto las ratas continuaron en exceso y ganar más peso.
Altamente palatables alimentos hechos con alta grasa, alta en calorías, azúcar... maquillaje típico para un menú de comida rápida... son absolutamente adictivo. Por otro lado, comida sana sana no es adictivo. ¿Te imaginas ser adicto a vegetales? Vegetal no es adictivo, pero galletas, patatas fritas o soda puede ser sólo tan adictiva como la cocaína. Las ratas que fueron adictos en el experimento, continuado a comer, a pesar de ser dado descarga eléctrica!
Esto es exactamente por qué sobrepeso se ha convertido en una epidemia. Estamos luchando una adicción sin saberlo realmente. Comer carbohidratos refinados como galletas, pasteles, dulces, pasta, pan blanco, aumenta la serotonina y endorfinas en el cerebro, creando un estado feliz de sentirse bien, tranquilo. Así que necesitamos estos carbohidratos cuando estamos ansioso o estresado.
Comer alimentos altos en azúcar y sal, nos hace querer comer más alimentos de la misma naturaleza. Comidas rápidas y los fabricantes de alimentos han dominado el arte de hacer que los alimentos que son aceptables y así adictivo.
Alcohol, cigarrillo, heroína son sustancias biológicamente adictivas, y por eso adictos seguir usándolos a pesar de ser plenamente consciente de las terribles consecuencias sobre su salud y su estatus social. Ellos no pueden ayudarse a sí mismos; su fisiología ha conectado a ansiar estas sustancias. Eso es exactamente lo que pasa a un adicto a la comida. Y sin saberlo, es exactamente lo que sucede a la mayoría de nosotros.
Por esta razón los pacientes obesos continúan en exceso a pesar de pleno conocimiento de las consecuencias perjudiciales para la salud. Se enfrentan a menudo molestias físicas y estigma social, incluida la discriminación en su oficina, pero sigue comiendo en exceso. Es simplemente porque ciertos tipos de alimentos son altamente adictiva, incluso más adictivo que las drogas. Muchos pacientes obesos simplemente no pueden evitarlo. Son adictos al alimento.
En un estudio realizado en el Albert Einstein College de medicina ciudad de Nueva York. Se descubrió que las ratas alimentan con alimentos ricos en grasas saturadas y repleta de azúcar y calorías (una recreación del menú de comida rápida más comunes) redujo la capacidad de las ratas para responder a la leptina. La leptina es una hormona que controla el apetito. Como las ratas ganaron más peso, la cantidad de leptina en sus cuerpos también seguía aumentando su cerebro esencialmente de señalización que se morían de hambre. Por lo tanto las ratas continuaron en exceso y ganar más peso.